Mağaza

Kınakına (Cinchona officinalis), Amazon Yağmur Ormanlarının doğal bir ağacıdır. Kinin elde edilmesinde kullanılır. Kınakına ağacının kurutulmuş dal, gövde veya kök kabuğudur. Peru ve Bolivya’da yetişmektedir. İçeriğinde tanen, rezin ve alkaloitler (Kinin ve Kinidin) bileşikleri bulunmaktadır.

Keçiboynuzu unu, Ceratonia siliqua türünün kurutulmuş meyvesinin toz haline getirilmiş halidir. Keçiboynuzu 10 m kadar yükselebilen ve kışın yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Çiçekleri küçük ve yeşil renkli meyveleri ise esmer renkli ve sarkıktır. Meyvesi 10-20 cm uzunluğunda parlak kahve renklidir. Ülkemizde Akdeniz bölgesinde yetişmektedir. Meyvenin çekirdekleri çıkartılıp kurutulduktan sonra toz haline getirilir. Bileşiminde potasyum, magnezyum, sodyum, kalsiyum, A, B2, B3 ve C vitamini bulunmaktadır.

Spirulina, bir filamentöz siyanobakteri cinsi olan Arthrospira türlerinin kurutulmuş kütlesine verilen isim. Spirulina, genellikle toz halinde veya ek olarak tüketilen mavi-yeşil alglerdir. Yani, bilinenin aksine, bir bitki türü olmayan Spirulina su yosunu diye tanımlanabilir.

Üzüm Çekirdeği (Vitis vinifera), üzüm meyvesinin çekirdek kısmıdır. Bileşiminde demir, potasyum, kalsiyum, A, B, C vitaminleri ve resveratol etken maddeleri bulunmaktadır.

Servi ya da Selvi (Cupressus), uzun boyu (30–35 m) ve koyu yeşil yaprak dokusu ile uzaklardan dikkati çeker. Küçük bir futbol topuna benzeyen kozalakları, birbirini örtecek şekilde üst üste yerleşmiş pul yaprakları ile diğer iğne yapraklılardan farklıdır. Her dem yeşil ağaç ve ağaçcık halinde , yaprakları pul şeklinde odunsu bitkilerdir. Sürgünleri dört köşeli ya da yuvarlakça , ender olarak yassı görülür. Pul yapraklar sürgünlere karşılıklı dört sıra üzerine dizilmiş olup, pul yaprakların stoma bandı ya da lekeleri yoktur. Ancak arka yüzlerinde yağ bezeleri bulunur. Primer yapraklar iğne yaprak şeklindedir.Tek evciklidir. Kozalakları kalkan şeklinde pullardan oluşur ve pulları olgunlaşınca dağılmaz.

Andız ağacının olgunlaşmış kozalaklarından elde edilen andız pekmezi, sofralarda sık görülen bir pekmez türüdür. Andız meyvesinin şırasının açıkta veya vakumda belirli bir kıvama kadar koyulaştırılmasıyla elde edilen bir üründür. İçerisinde çeşitli vitamin ve mineraller bulunmaktadır.