Ürünler

Civanperçemi (Achillea millefolium), papatyagiller familyasının üyesi olan çiçekli bir bitkidir. Kuzey ve Doğu Anadoluda yetişmektedir. Yol kenarları, çayırlar, tarlalar ve kıyı kesimleri gibi hem nemli hem de kuru bölgeler için ortak olan civanperçemi, hayvancılıkta yem olarak kullanılması amacıyla Yeni Zelanda ve Avustralya gibi yerlere de götürülmüştür. Kuvvetli bir kokusu ve acımtırak bir tadı vardır.

Hayıt Tohumu, Vitex agnus-castus türünün meyveleridir. Mavimsi, renkli çiçekli, çalı görünüşünde bir ağaçtır. Hafif acımsı bir tadı vardır. Uçucu yağ ve rezin içermektedir. Akdeniz Bölgesi civarında yetişmektedir.

Aslan Pençesi (Alchemilla alpina), gülgiller (Rosaceae) familyasından bir bitki cinsidir ve Afrika, Asya ve Avrupa’da yaşayan, özellikle dağlık bölgelerde yaygın olan bir bitkidir. Dağlık bölgelerde çok tüylü şekilleri de vardır. Büyüklüğü ot ile çalı boyutları arasında olur. Çiçekleri küçük ve gösterişsiz olup taç yapraksızdırlar.

Bu üründe bulunan tüm bitki ve bitki ekstraktları özenle seçilip gıda güvenliği standartlarıyla üreterek tüketiciye sunulmaktadır.

Ginseng (Panax ginseng), Uzakdoğu bitkisi olup başta Kore olmak üzere tüm Uzakdoğu ülkelerinde yetişmektedir. Ginseng’in botanik ismi olan Panax Yunanca ‘tam iyileşme’ anlamına gelen ‘panacea’ kelimesinde türetilmiştir. Olgunlaşması ve hasadı 4-10 yılı bulan ginseng, kök bitki olması bakımından görünüm itibariyle zencefile benzemektedir. Ginseng bileşiminde antioksidanlar, panaxatnol, saponinler gibi etken maddeleri içermektedir.

Arı sütü, 5-15 günlük işçi arıların yutak üstü salgı bezlerinden salgıladıkları bir maddedir. Jel halinde akıcı kıvamda, kremsi-beyaz renktedir. Tadı ekşi ve kokusu keskin fenolik yapıdadır. Arı sütü ana arının ve larvaların besini olup, besin değeri oldukça yüksektir. Ana arı ve işçi arılar yumurtadan çıktıklarında aynı genetik yapıya sahip olmalarına rağmen, larva döneminde 6 gün süreyle farklı oranda arı sütüyle beslenmeleri ana arılarının biyolojik yapılarının farklılaşmasına neden olmaktadır.

Polen, Bitkilerin erkek üreme hücresi olan polen, 21 günlük bal arıları tarafından, arı kolonisinin arı sütü üretimi ve larvaların gelişmesinde protein ihtiyacını karşılamak için toplanır. Polen, genç işçi arıların, yavruların ve yavru gıda bezlerinin gelişmesi için gerekli bir besin kaynağıdır. Arı poleni protein, mineral ve vitamin değeri yüksek bir arı ürünüdür. Polen olmadan yavru geliştirilmesi mümkün değildir. Polen elde edildiği kaynağa göre farklı renk ve şekillerde olmaktadır. Arı poleninin en önemli yapı taşı proteinlerden oluşur.

Kınakına (Cinchona officinalis), Amazon Yağmur Ormanlarının doğal bir ağacıdır. Kinin elde edilmesinde kullanılır. Kınakına ağacının kurutulmuş dal, gövde veya kök kabuğudur. Peru ve Bolivya’da yetişmektedir. İçeriğinde tanen, rezin ve alkaloitler (Kinin ve Kinidin) bileşikleri bulunmaktadır.

Keçiboynuzu unu, Ceratonia siliqua türünün kurutulmuş meyvesinin toz haline getirilmiş halidir. Keçiboynuzu 10 m kadar yükselebilen ve kışın yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Çiçekleri küçük ve yeşil renkli meyveleri ise esmer renkli ve sarkıktır. Meyvesi 10-20 cm uzunluğunda parlak kahve renklidir. Ülkemizde Akdeniz bölgesinde yetişmektedir. Meyvenin çekirdekleri çıkartılıp kurutulduktan sonra toz haline getirilir. Bileşiminde potasyum, magnezyum, sodyum, kalsiyum, A, B2, B3 ve C vitamini bulunmaktadır.

Spirulina, bir filamentöz siyanobakteri cinsi olan Arthrospira türlerinin kurutulmuş kütlesine verilen isim. Spirulina, genellikle toz halinde veya ek olarak tüketilen mavi-yeşil alglerdir. Yani, bilinenin aksine, bir bitki türü olmayan Spirulina su yosunu diye tanımlanabilir.

Üzüm Çekirdeği (Vitis vinifera), üzüm meyvesinin çekirdek kısmıdır. Bileşiminde demir, potasyum, kalsiyum, A, B, C vitaminleri ve resveratol etken maddeleri bulunmaktadır.